圖、文/年菜外送 桃園肉桂

這是款作法簡單的麵包,每回製作麵包時,

隨口問弟弟早餐愛吃土司還是餐包,

餐包總是第一選擇,

無論是是圓圓餐包夾著豬肉片與起士做成的漢堡、

或是長條形餐包橫放著油滋滋熱狗做的熱狗堡,

讓他越7 11年菜目錄下載來越喜歡媽媽的愛心麵包,不愛吃早餐店的餐點了。

放涼的餐包可以從中橫切,填入喜歡的餡料,

因為添加了低筋麵粉,麵包組織比全高筋更加鬆軟,

當然偷懶時什麼都不加,直接吃也很不錯喔!

準備材料囉(60g×8個)

高筋麵粉...200g

低筋麵粉...50g

三溫糖(或砂糖)...20g

鹽..台北濱江評價.3g

牛奶...180年菜預購2017g高雄年菜外賣

無鹽奶油...25g

即溶酵母...3g

我這樣做!

1:將所有食材倒入麵包機裡,注意鹽和酵母別放一起,避免影響發酵失敗。然後啟動攪拌+發酵程式(約45分鐘)。

2:揉麵完成後,麵糰發至2倍大即可,也可以用手指沾粉搓個洞,洞口不立即彈回,即表示一次發酵完成。

3:將麵糰平均分成8份,用手掌搓揉成圓形。

4:麵糰用桿麵棍壓扁成長方形,從下至上捲成長條形,收口捏緊朝下放。

5:烤盤鋪上烘焙紙,將麵糰平均距離放好,表面再鋪塊布,放室溫發酵約30分鐘(冬天更長),體積變大為二次發酵完成。送進預熱好的烤箱(180℃),以180℃烘烤15-17分鐘(我烤15分鐘),程式完成後馬上取出放冷就可以了。

※步驟1時注意天氣熱時牛奶冰的放就可以,冬天時記得牛奶要稍溫熱的,這樣有助麵糰發酵成功。

※更多精彩內容,請見【肉桂打噴嚏Homemade Kitchen】

一例一休影響,台大醫院四月起週六將減少門診,本週就開始「疏散」週六門診患者,協助民眾改約到週間門診。(資料照)

2017-01-0511:35

〔記者吳亮儀/台北報導〕一例一休影響,台大醫院四月起週六將減少門診,本週就開始「疏散」週六門診患者,協助民眾改約到週間門診。各界觀望大型醫院因應一例一休影響,台大醫院今天在官方網站張貼公告,表示為了讓員工有適當休息時間,將依規定進行人力盤點與調整,現階段將先疏散週六門診就醫的病人,協助改約到週間看診。台大醫院院方表示,為顧及部分病人及兒童就醫所需,4月起週六門診將集中設置於兒童醫院,另外,門診化學治療室、輸血中心等仍維持原週六運作。 醫界估計:台大週六減診約影響2000多人次 醫界估計,台大醫院週六減診恐影響約兩千多人次;院方表示,會持續監測急診就醫人次,已請各科提供支援人力必要時調整,提供民眾急重症醫療需求。

(中央社記者劉麗榮台北3日電)國民黨今天公布最新民調,在6個評估政黨形象上,國民黨的印象分數皆有提升,民進黨各面向持續下滑。與上波民調相比,國民黨支持度上升6.9個百分點,民進黨下降0.5個百分點。 中國國民黨文傳會副主委胡文琦、唐德明上午公布國內主要政黨最新支持度調查及趨勢分析。調查6面向包括重視民意、推動改革、重視勞工權益、幫助青年發展未來、清廉、立委表現。 胡文琦說,台灣民眾對國民黨在各面向的印象分數皆有所提升,其中提升最高的面向為立委表現及重視勞工權益,而民進黨則在各面向印象持續下滑,國民黨的「淨評價」在本次調查中有全面性的提升。 根據民調,政黨認同方面,目前國民黨的支持度為29.9%,民進黨支持度為26.3%,時代力量為10.1%,親民黨為3.1%,政黨中立為23.6%,無反應6.5%,胡文琦分析,造成此一情形的原因,主要應是深藍及淺藍對國民黨近來表現的肯定。 民調指出,對民進黨近來表現不滿意達68.9%,滿意有23.4%;對國民黨不滿意60.3%、滿意28%;民進黨執政,整體表現和國民黨相比,認為比較差的有31%,差不多41%、比較好的24.3%。 胡文琦說,與105年10月的民調相比,國民黨的支持度相較上波政黨形象上升了6.9個百分點,民進黨支持度則下降0.5個百分點;親民黨下降1.9個百分點,時力下降0.8個百分點,調查結果顯示,近2個多月來,台灣民眾對國民黨的認同度確實有明顯上升趨勢。 這份民調委由趨勢民意調查股份有限公司執行,對象為年齡20歲以上的民眾,調查時間為105年12月27日至12月29日,每天晚上6時到10時進行電話民調,成功樣本數1071份,在95%信心水準下,誤差在正負3個百分點以內。1060103
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